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牛トレーサビリティ制度とは

   牛1頭ごとに付けられた個体識別番号を検索することによって、農場にいる牛や、小売店や料理店などで販売・提供されている牛肉が、いつ、どこで生まれ育ち、と畜されたのか、という履歴を追跡することができます。  

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  牛トレーサビリティ制度  
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牛トレーサビリティ制度

  制度について、詳しくは  
  農林水産省トレーサビリティ関係  



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