牛について学ぼう

牛トレーサビリティ制度とは

　牛1頭ごとに付けられた個体識別番号を検索することによって、農場にいる牛や、小売店や料理店などで販売・提供されている牛肉が、いつ、どこで生まれ育ち、と畜されたのか、という履歴を追跡することができます。

	制度について、詳しくは
	農林水産省トレーサビリティ関係